En route vers une alimentation plus respectueuse du vivant !

" Via ce livre, ma plus grande fierté serait de contribuer à l’éclosion de nouvelles habitudes alimentaires saines et durables ! "

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Que trouverez-vous dans ce livre ?

1ère partie

Je suis convaincue qu’il faut comprendre les choses pour les appliquer correctement et avec conviction.

La première partie de ce livre, plus technique, vous explique comment notre corps fonctionne et la physiologie de nos différents organes.

De manière factuelle, j’ai vulgarisé les principes clés du fonctionnement humain permettant d’assimiler les phénomènes intervenant dans le cadre de la nutrition.

2ème partie

La seconde partie de l’ouvrage s’intéresse à la mise en pratique. Après la digestion de la partie plus scientifique, vous découvrirez une série de mise en application par l’intermédiaire d’astuces et 30 recettes à adopter tous les jours.

Vous pourrez vous apercevoir qu’un changement d’habitudes (même s’il est lent) est envisageable et à la portée de tous en (re)découvrant des aliments peu connus ou oubliés, sans que cela plombe vos finances (que du contraire).

Cet ouvrage s’adresse à tout un chacun soucieux et désireux de se questionner et de s’informer quant à son mode d’alimentation et ses incidences sur la santé. Il a l’aspiration également de vous aider à initier petit à petit, à votre rythme, une évolution de vos croyances et accoutumances ancrées vers un avenir et un mode de consommation en meilleure symbiose avec notre nature humaine, notre santé et notre planète.

Qui suis-je ?

SÉGOLÈNE CHAPUT

PHARMACIENNE - NUTRITIONNISTE

Nous sommes ce que nous mangeons. Les aliments sont les matériaux de construction de notre corps. Si vous souhaitez construire une cathédrale qui dure cent ans, il faut choisir les meilleurs éléments prévus pour. Il est évident que pour avoir un corps d’athlète, on ne s’alimente pas uniquement de burgers, de chips, de sodas et de biscuits. Bien se nourrir – mais également faire du sport, rire ou bien dormir – c’est se soigner, se respecter, s’aimer. Vous connaissez très certainement le célébrissime énoncé d’Hippocrate datant de l’Antiquité :
«Que ton aliment soit ton seul médicament». Plus proche de nous, le Docteur Linus Pauling,
prix Nobel de chimie en 1954 affirmait qu’ «
une alimentation optimale est la médecine de demain».

Finalement, c’est vous seul qui avez le pouvoir de changer les choses en achetant ou en décidant de ne pas acheter, en prenant le temps de vous informer ou en préférant ne pas savoir.

Et si on décidait d’être acteur de sa santé ?
Et si on décidait de ne pas être défaitiste et de changer les choses ?


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